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Allgemeiner Hinweis

Liebe Gäste und Besucher, Infolge Bauarbeiten ist die Bahnstrecke zwischen Stansstad und Engelberg vom 22. März bis 18. April 2021 gesperrt. Es verkehren Bahnersatzbusse.

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    Himbeer Gschlabber

Himbeer Gschlabber

    Zubereitung / Personen
    30 min / 4
    Rezept vom
    Bärghuis Jochpass
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    1 / 3

    Erfrischendes Dessert mit Himbeeren und Quark

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    3 / 3

    Geniessen im Bärghuis Jochpass

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    Zutaten

    • 400 g Rahmquark
    • 400 g Himbeeren
    • 60 g Zucker
    • 160 g geschlagener Rahm
    • 20 g Vanillezucker
    • 2 Zitronen
    • 2 EL Röteli
    • wenig Minze

    Zubereitung

    1. Rahmquark in eine Schüssel geben. Himbeeren und Zucker hinzugeben.
    2. Rahm steif schlagen und sorgfältig unter die Masse ziehen.
    3. Zitronenzeste und Saft, Vanillezucker, Röteli daruntermischen
    4. Minze zur Dekoration

     

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    Standort und Kontakt

    Bärghuis Jochpass
    Jochpass 2222
    6390 Engelberg
    +41 (0)41 637 11 87
    infojochpass.ch
    www.jochpass.ch

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