Nidwaldner Lebkuchen vom Christen Beck
1. Birnensaft, Zucker, Milch und Lebkuchengewürz gut mischen.
2. Anschliessend Ruchmehl und Natron beigeben und gut mischen.
3. Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Cakeform füllen und bei 180°C ca. 45 min. backen.