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Allgemeiner Hinweis

Liebe Gäste und Besucher, Infolge Bauarbeiten ist die Bahnstrecke zwischen Stansstad und Engelberg vom 22. März bis 18. April 2021 gesperrt. Es verkehren Bahnersatzbusse.

Nidwaldner Lebkuchen

Zubereitung / Personen
1 h / 8
Rezept vom
Christen Beck
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Nidwaldner Lebkuchen vom Christen Beck

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Zutaten

  • 200 g eingedickter Birnensaft (Birnel)
  • 600 g Zucker
  • 7 dl Milch
  • 30 g Lebkuchengewürz
  • 700 g Ruchmehl
  • 7 g Natron

Zubereitung

1. Birnensaft, Zucker, Milch und Lebkuchengewürz gut mischen.
2. Anschliessend Ruchmehl und Natron beigeben und gut mischen.
3. Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Cakeform füllen und bei 180°C ca. 45 min. backen.

 

 

 

Standort und Kontakt

Christen Beck
Stans, Stansstad, Buochs, Beckenried, Hergiswil und Engelberg
+41 (0)41 619 09 93
www.christenbeck.ch