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Restaurant

regional, Schweizer Küche, gut bürgerlich, vegetarisch

Glasi-Restaurant Adler. Hier treffen sich drei legendäre Grössen in aktueller Bestform: Die «Glasi», der «Adler» und die malerische Zentralschweiz mit dem Vierwaldstättersee.

Das historische Gasthaus und die «Glasi» sind ein eingespieltes Team: Feuer und leuchtendes Kristall, dazu leidenschaftliches Handwerk mit regionaler Marktküche – all das trifft sich im «Adler». Ehrlich. Authentisch. Verwurzelt. Die Küche räuchert den feinen Orkney-Lachs selber, bereitet frische «Hacktätschli» zu und schwört auf Cordon bleu mit Urner Rahmkäse, Kräuterbutter und Bauernschinken. Das «Glasi Güggeli» auf Glas, aussen knusprig, innen zart, hat Kult-Status wie der «Adler» selber. Mehrmals täglich werden die saftigen Swiss Gourmet Poulets frisch im Ofen zubereitet. Dazu Butter-Kräutersauce und Pommes frites – kulinarisches Glück kann so einfach sein.

Küchenarten